W maju 2025 roku ceny kakao i czekolady w proszku w Unii Europejskiej wzrosły o ponad 16% rok do roku, co odzwierciedla głębokie przyspieszenie zjawiska, które Eurostat nazwał „inflacją kakao”, a które w ciągu roku wzrosło z 6,3% do 16,2%. Ten znaczący wzrost cen podkreśla krytyczną podatność globalnych łańcuchów dostaw, zwłaszcza dla UE, która jest całkowicie zależna od importu kakao i odpowiada za ponad połowę światowych zakupów tego surowca.
- Ceny kakao i czekolady w proszku w UE wzrosły o ponad 16% rok do roku w maju 2025 r.
- „Inflacja kakao” przyspieszyła z 6,3% do 16,2% w ciągu roku.
- Główną przyczyną są zakłócenia w zbiorach w Afryce Zachodniej (Ghana, Wybrzeże Kości Słoniowej) spowodowane niekorzystnymi warunkami pogodowymi.
- Ceny kakao na giełdach niemal potroiły się w ciągu ostatnich dwóch lat, osiągając rekordowe poziomy.
- Długoterminowe perspektywy cenowe obciążone są zmianami klimatycznymi, chorobami drzew i niepewnością handlową.
- Wzrost kosztów wywiera presję na producentów czekolady, co skutkuje redukcjami zatrudnienia i wyższymi cenami dla konsumentów.
Wpływ Zakłóceń w Łańcuchu Dostaw
Głównym czynnikiem napędzającym ten wzrost kosztów jest dramatyczny wzrost cen ziaren kakao w ciągu ostatnich dwóch lat, pogarszany przez rosnące koszty energii i cukru. Większość kakao przeznaczonego dla UE pochodzi z Afryki Zachodniej, gdzie główne regiony produkcyjne, takie jak Ghana i Wybrzeże Kości Słoniowej, doświadczyły poważnych zakłóceń w zbiorach z powodu niekorzystnych warunków pogodowych. Ta regionalna podatność na wstrząsy klimatyczne podkreśla nieodłączną kruchość globalnych dostaw kakao.
Zmienność Rynku i Perspektywy Cenowe
Mimo pewnej niedawnej ulgi, rynek charakteryzuje się znaczną zmiennością. Ceny kakao, które niemal potroiły się w ciągu ostatnich dwóch lat i osiągnęły rekordowe poziomy w ubiegłym roku, spadły ze szczytów przekraczających 12 000 USD za tonę. Nadal jednak utrzymują się na podwyższonych poziomach na giełdach, takich jak New York Mercantile Exchange (NYMEX) i Intercontinental Exchange (ICE) w Londynie. Na przykład, londyńskie kontrakty terminowe na kakao niedawno wynosiły około 5310 GBP (7236 USD) za tonę metryczną, co nadal stanowi ponad dwukrotność ceny sprzed dwóch lat. Choć gotowość konsumentów do akceptacji wyższych cen podobno zachęciła plantatorów do inwestowania, prowadząc do niewielkiej poprawy w krótkoterminowych perspektywach podaży, podstawowe ryzyka utrzymują się.
Wyzwania Długoterminowe
Długoterminowe perspektywy cenowe napotykają poważne przeszkody. Kwestie związane ze zmianami klimatycznymi, w tym choroby takie jak czarna zgnilizna strąków oraz powszechność starzejących się drzew kakaowych, nadal zagrażają plonom. Ponadto niepewność handlowa wynikająca z ceł nałożonych przez administrację prezydenta Donalda Trumpa dodaje kolejną warstwę złożoności, która, jak sugerują analitycy, ograniczy wszelkie znaczące spadki cen kakao. Według niedawnego raportu brytyjskiej strategicznej firmy konsultingowej Foresight Transitions, zbieżność czynników środowiskowych i geopolitycznych sugeruje, że ceny europejskiego kakao i czekolady raczej nie spadną znacząco w najbliższej przyszłości.
Skutki dla Gospodarki Europejskiej
Skutki domina utrzymujących się wysokich cen są widoczne w całej gospodarce europejskiej. Rosnące koszty kakao wywierają znaczną presję na producentów czekolady, którzy jednocześnie zmagają się z rosnącymi kosztami energii i wzrostem płac. To napięcie przełożyło się na wymierne konsekwencje ekonomiczne; największy na świecie producent czekolady, Barry Callebaut, podobno zwolnił prawie 20% swojej siły roboczej, z czego jedna trzecia tych redukcji miejsc pracy miała miejsce w UE. Na przykład, w Wielkiej Brytanii koszt czekolady w maju 2025 roku był o 17,7% wyższy niż rok wcześniej, jak podał ONS. Eksperci branżowi przewidują dalszą zmienność cen, głównie z powodu nieprzewidywalnych wzorców pogodowych – od susz po ekstremalne opady – które nieproporcjonalnie dotykają plantatorów kakao na całym świecie.
Adam to doświadczony redaktor z pasją do finansów i inwestycji. Od ponad dekady zgłębia tajniki rynków kapitałowych, a jego analityczne spojrzenie i rzetelność przyciągają wiernych czytelników serwisu bizner.pl. Znany z umiejętności wyjaśniania nawet najbardziej zawiłych zagadnień, Adam potrafi wpleść odrobinę humoru, szczególnie gdy opowiada o zmienności kryptowalut – bo kto powiedział, że rynek nie może być zabawny? Jego teksty łączą profesjonalizm z nutką lekkości, co sprawia, że każdy artykuł to nie tylko dawka wiedzy, ale też chwila uśmiechu.